L’eau est une matière. Elle est composée d’un ensemble de molécules. Chacune de ces molécules d’eau est constituée d’un atome d’Oxygène (O) et de deux atomes d’hydrogène (H). D’où sa formule chimique : H2O.
La façon dont les molécules d’eau sont liées entre elles va définir l’état de l’eau.
Dans la nature, l’eau ne disparait pas. Elle décrit un cycle (cycle de l’eau) en passant d’un état à un autre avant de revenir à son état initial.

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